Ensaladas

Aguacates rellenos

Ingredientes:

• 2 Aguacates

• 1 Cucharadita de aceite de oliva

• ¼ Cucharadita de vinagre de manzana

• 2 Cucharadas de mayonesa

• 1 Latica de atún

Elaboración:
Comenzaremos esta receta, dividiendo los aguacates a la mitad y extraemos la semilla.
En un recipiente pondremos el atún, con el aceite, el vinagre de manzana y la mayonesa, mezclamos todos estos ingredientes de manera homogénea, llegados a este punto rellenaremos las tapas de aguacate con esta masa, podemos adornar los aguacates con unas argollas de cebolla blanca.

Ensalada de Aguacates

Ingredientes:

• 4 Aguacates

• 1 Cebolla

• 1 Tomate

• Aceite de Oliva

• Vinagre de manzana

• Sal al gusto

Elaboración:
En una fuente colocaremos el tomate cortado en finas rodajas distribuyendolas por todo el recipiente, agregamos el aguacate cortado en finas láminas alrededor del plato encima de los tomates, luego incorporamos una capa de cebolla cortada en pequeños pedacitos.
En un recipiente aparte pondremos el aceite de oliva, el vinagre de manzana y la sal, mezclaremos bien los ingredientes y se lo agregamos a la ensalada.